Nachhaltig Dampf erzeugen
Die neue vollelektrische Baureihe EMX steht für eine konsequent nachhaltige Technologie in kompakter Bauform. Mit einem reduzierten Platzbedarf von bis zu 25 Prozent gegenüber konventionellen Systemen ermöglicht sie eine einfache Integration – auch in Bestandsgebäude mit engen Technikräumen (Türmaß: 80 cm). Gleichzeitig erlaubt die modulare Struktur eine flexible Skalierbarkeit je nach Dampfbedarf, wobei sowohl Einzelanlagen als auch Mehrfachkaskaden realisierbar sind. Die EMX-Serie unterstützt sowohl Edelstahl- als auch Schwarzstahlvarianten, angepasst an die jeweilige Anwendung. Auch die Erzeugung kulinarischen Dampfs ist problemlos möglich; hierfür werden ausschließlich hochwertige Edelstahlausführungen verwendet, die den Anforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gerecht werden. Die UMX-Serie wurde vollständig neu entwickelt und bietet eine hocheffiziente, brennstoffbetriebene Lösung für alle Anwendungen, in denen Prozessdampf kurzfristig und zuverlässig zur Verfügung stehen muss. Sie ist für den Betrieb mit Erdgas (NG), Flüssiggas (LPG) oder einer Kombination beider Brennstoffe ausgelegt und ermöglicht dadurch maximale Flexibilität hinsichtlich Energieversorgung und Versorgungssicherheit. Besonders in Anwendungen mit diskontinuierlichem Dampfbedarf oder häufigen Lastwechseln setzt die UMXSerie neue Maßstäbe. Die Aufheizzeit ab Kaltstart beträgt weniger als fünf Minuten – ein signifikanter Vorteil gegenüber konventionellen Kesselanlagen mit deutlich längeren Anlaufphasen. Sowohl der EMX als auch der UMX verfügen über eine stufenlose Leistungsanpassung, die eine bedarfsgerechte Dampfbereitstellung bei gleichzeitig optimalem Energieeinsatz sicherstellt. Während beim EMX die elektrische Leistungsregelung ein sofortiges Ansprechverhalten im Dauer- oder Teillastbetrieb garantiert, überzeugt die UMX-Baureihe durch ihre vollständig modulierende Brennertechnik mit einem Regelverhältnis von 5:1. Ein drehzahlgeregeltes Verbrennungsluftgebläse sowie die serienmäßige Vorwärmung der Verbrennungsluft ermöglichen eine optimierte Brennstoffausnutzung bei gleichzeitig reduziertem Energieverbrauch – ganz ohne zusätzliche Isolierungsmaßnahmen.
Hohe Integrationsdichte und Wartungsfreundlichkeit
Ein wesentliches Merkmal beider Produktlinien ist die hohe Integrationsdichte ab Werk. Das Unternehmen setzt konsequent auf die werksseitige Vormontage zentraler Komponenten, darunter eine Hochdruckwasserpumpe, einen robusten Heißwasserfilter sowie ein vollständig automatisiertes System verschiedener Regelventile. In der UMX-Serie ist darüber hinaus der Dampftrockner integriert, um maximale Dampfqualität zu gewährleisten. Im EMX ist bereits ein Speisewasserbehälter verbaut. Durch ein optionales Wasseraufbereitungsmodul wird auch hier eine schlüsselfertige Lösung geboten. Diese Integrationen senken nicht nur die Inbetriebnahmezeit erheblich, sondern reduzieren auch mögliche Fehlerquellen im Rahmen der Installation. Die kompakte Ausführung mit durchdachtem Innenlayout stellt sicher, dass sämtliche Wartungspunkte gut erreichbar sind. Beim UMX wurde zudem ein integrierter Kettenzug und eine Leiter verbaut, um Wartungsarbeiten so effizient und sicher wie möglich zu gestalten.
Moderne Steuerung für maximale Transparenz
Beide Anlagen sind mit einem modernen, benutzerfreundlichen und mehrsprachigen HMI-System ausgestattet, das die Steuerung komfortabel ermöglicht. Der Dampfdruck wird automatisch geregelt, während integrierte Diagnose- und Überwachungsfunktionen für zusätzliche Betriebssicherheit sorgen. Über eine Remote-Service-Schnittstelle kann bei Bedarf ein Zugriff durch den Support erfolgen. Das integrierte Condition Monitoring erlaubt die lokale Visualisierung sämtlicher Betriebswerte in Echtzeit. Mit der Funktion One View Control lässt sich der Anlagenzustand sofort erkennen – auch aus größerer Entfernung innerhalb von Produktionsbereichen. Der serienmäßig enthaltene Automatikbetrieb Thermotimat (EMX) bzw. Thermotimat Plus (UMX) ermöglicht die automatische Anpassung an verschiedene Betriebsmodi, ganz ohne manuelles Eingreifen.
Umweltfreundlich und zukunftssicher
Ein besonderes Augenmerk wurde bei beiden Baureihen auf Umweltverträglichkeit gelegt. Der EMX arbeitet vollständig elektrisch und verursacht somit keine CO2-Emissionen oder Schadstoffausstöße – vorausgesetzt, die Stromversorgung erfolgt aus erneuerbaren Energiequellen. Damit leistet das System einen direkten Beitrag zur Dekarbonisierung der industriellen Dampferzeugung. Die UMX-Serie wiederum überzeugt mit einer besonders niedrigen Emissionsbilanz. Die NOx- Emissionen liegen deutlich unter den gesetzlich geforderten Grenzwerten und machen die Anlage auch in Regionen mit strengen Auflagen zur zukunftssicheren Investition. Diese geringe Umweltbelastung resultiert aus einer Kombination intelligenter Brennertechnik, optimierter Luftführung und präziser Regelungstechnik. Die sicherheitstechnische Ausstattung beider Systeme entspricht den aktuellen Normvorgaben und geht in vielen Bereichen darüber hinaus. Die Anlagen verfügen über Druckbegrenzer und -schalter, Temperaturbegrenzer für Dampf und Rauchgas sowie Trockenlaufsicherungen mit automatischer Niedrigwasserabschaltung. Beim UMX sind zusätzlich Stellungsüberwachungen für die pneumatischen Regelventile integriert. Filtersysteme für Gas, Verbrennungsluft und Speisewasser sorgen für konstant hohe Qualität der eingesetzten Medien und schützen die technischen Komponenten nachhaltig vor Verschmutzung und Ausfällen. Die Sensorik überwacht kontinuierlich die Filtersysteme und informiert über das Touchdisplay rechtzeitig über notwendige Reinigungen.
Fazit: zwei Technologien, eine Philosophie
Durch die Kombination aus kompaktem Design, modularer Bauweise, intelligenter Steuerung, hohem Sicherheitsstandard und Effizienz stellt Certuss mit den Baureihen EMX und UMX zwei technologisch ausgereifte Systeme zur Verfügung, die den Anforderungen moderner Industrieprozesse in vollem Umfang gerecht werden. Der EMX richtet sich insbesondere an Unternehmen mit Fokus auf Energieautarkie und elektrifizierte Produktion. Die UMX-Serie bietet sich für Anwendungen an, in denen maximale Verfügbarkeit, flexible Brennstoffnutzung und kurze Reaktionszeiten im Vordergrund stehen. Beide Systeme liefern eine zuverlässige, nachhaltige und wirtschaftlich tragfähige Lösung zur Dampferzeugung – entwickelt und gefertigt in Deutschland.
Fleischwirtschaft Oktober 2025 Seite 60/61
