Cervejeira "Im Füchschen" em Düsseldorf – 50.000 hl de cerveja por ano
Na Füchschen produzem-se anualmente 50.000 hectolitros de cerveja. Os sistemas de fabrico de cerveja funcionam ininterruptamente. Graças à mais recente tecnologia CERTUSS, o funcionamento contínuo é gerido com uma única caldeira de vapor. Em caso de picos de carga, é possível ativar um segundo gerador de vapor de forma energeticamente eficiente.
A CERTUSS é já há décadas o fornecedor de vapor da cervejeira de Düsseldorf. Após a remodelação da sala de instalação da caldeira, a caldeira de vapor antiga, com uma capacidade de 850 kg/h, foi substituída por um moderno sistema duplo com unidade de abastecimento CERTUSS CVE e monitorização automática da qualidade da água.
Desde que o novo sistema da CERTUSS entrou em funcionamento, a operação tornou-se notoriamente mais confortável para nós.
Frank Driewer, Mestre cervejeiro
Equipamento
- 2 geradores de vapor CERTUSS UNIVERSAL 600 TC – com capacidade de vapor de 1.200 kg/h
- Combustão a gás natural
- Instalação completa com unidade de abastecimento CERTUSS CVE
- Monitorização da água e comando
Um motivo determinante para a operação com geradores de vapor CERTUSS é a sua construção esguia e compacta – ótima para a instalação em áreas de produção. A isto junta-se a instalação isenta de autorização na Alemanha. Um outro critério é a resistência dos materiais dos elementos de aquecimento, até com condições da água complicadas.
