Bodegas Kern
En las bodegas Kern, una instalación múltiple compuesta por dos generadores de vapor de la serie JUNIOR sirven para la fabricación delicada de vino blanco, vino tinto y cava. Mediante una conexión en cascada con control de los picos de carga, el vapor se suministra con la máxima eficiencia y un consumo reducido de combustible.
Esta bodega familiar con más de 100 años de tradición necesita una potencia de vapor de hasta 1.000 kg/h con una demanda de vapor variable.
El vapor es necesario para diferentes procesos:
- Calentamiento del mosto
- Desulfuración
- Esterilización durante el llenado
- Generación de agua caliente
Eficiencia energética, procesamiento sencillo, manejo fácil. Desde el asesoramiento hasta la entrega, siempre hemos contado con una persona de contacto competente.
Ulrich Kern, Director ejecutivo
Equipamiento
- 2 generadores de vapor CERTUSS JUNIOR 500, con combustión de gas
- Unidad de alimentación CERTUSS CVE con tratamiento preliminar del agua
- Instalación doble con conexión en cascada y control de los picos de carga.