Hofbräuhaus St. Louis

Este restaurante-cervecería situado en Belleville es la octava sede franquiciada de la filial en Estados Unidos Hofbräuhaus of America LLC y, hasta ahora, la cervecería más grande de América del Norte. Este palacio de la cerveza presenta el característico diseño con altos techos abovedados, una decoración auténtica y las bebidas y platos del establecimiento bávaro original. El vapor de CERTUSS se utiliza para la producción propia de cerveza durante 8 horas al día y 5 días a la semana.

Durante todo el año, la Hofbräuhaus ofrece cervezas bávaras clásicas de barril siguiendo la Ley de pureza alemana, como la Hofbräu Original, la Hofbräu Münchner Weisse y la Hofbräu Dunkel. A ellas se suman las cervezas de temporada, como la Hofbräu Maibock o la popular cerveza original para la Oktoberfest.

En la sede de Belleville, la caldera de vapor de CERTUSS forma parte de una nueva instalación para la elaboración de cerveza. La oferta fue presentada por el primer socio de ventas y servicio de CERTUSS en los EE. UU., la empresa Boilersource, con sede en Arlington Heights, Illinois. El montaje de toda la instalación de fabricación lo realizó la empresa vienesa O.Salm & Co GmbH. Como CERTUSS y SALM ya habían llevado a cabo con éxito varios proyectos de forma conjunta en Europa, estaba claro que CERTUSS era el proveedor de vapor adecuado.

Esta instalación altamente moderna para Belleville fue desarrollada y fabricada exclusivamente en Europa por SALM y CERTUSS, dos grandes especialistas en la industria cervecera.

Equipamiento de la instalación completa

  • 1 generador de vapor CERTUSS JUNIOR 250 TC, con combustión de gas natural
  • incl. unidad de alimentación (de agua) CERTUSS CVE
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